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Sauce


MAYONNAISE CRÉMEUSE AU CITRON

Suggéré par Audrey Petit Bec G...
5 étoile5 étoile5 étoile5 étoile5 étoile likes 18

Nombre de personnes
PersonnesPers.
8
Temps de préparation
PréparationPrépa.
5 min
Temps de cuisson
Cuisson
0 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
299


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liste de course


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Ingrédients

  • 2 Jaune d'oeuf

  • 1 cuillère à café de Moutarde

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de Poivre noir

  • 250 millilitres d'Huile de tournesol

  • 1 Jus de citron

  • 10 brins de ciboulette


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Préparation

  1. Séparez les jaunes des blancs.

  2. Fouettez les jaunes avec la moutarde, sel et poivre.

  3. Versez petit à petit l'huile tout en fouettant.

  4. Le mélange va épaissir.

  5. Ajoutez le jus de citron et fouettez.

  6. Filmez et réservez au frais


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Sans cuisson

Temps de cuisson total : 0 min
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Suggestion


Pensez à ciseler les brins de ciboulette pour ajouter à la fin.



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Commentaires

Profil de Hugo Pican
Bonne idée ;)
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Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique N/A kcal N/A kcal
Protéines N/A gr N/A gr
Glucides N/A gr N/A gr
Lipides N/A gr N/A gr

MAYONNAISE CRÉMEUSE AU CITRON

MAYONNAISE CRÉMEUSE AU CITRON 5.0 stars based on 35 reviews (8 servings) 37 299 33 Jaune d'oeuf: 2 unit Moutarde: 1 cac sel : 1 P Poivre noir: 1 P Huile de tournesol: 250 mL Jus de citron: 1 unit brins de ciboulette: 10 unit
  • Séparez les jaunes des blancs.

  • Fouettez les jaunes avec la moutarde, sel et poivre.

  • Versez petit à petit l'huile tout en fouettant.

  • Le mélange va épaissir.

  • Ajoutez le jus de citron et fouettez.

  • Filmez et réservez au frais