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Sauce


Pistou

Suggéré par Cooky
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Nombre de personnes
PersonnesPers.
0
Temps de préparation
PréparationPrépa.
5 min
Temps de cuisson
Cuisson
0 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
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Ingrédients

  • 24 Feuilles de Basilic

  • 1 Gousse d'Ail

  • 1 pincée de Gros Sel

  • 30 grammes de Pignons

  • 50 grammes de Parmesan

  • 1 verre d'Huile

  • 1 cuillère à soupe d'Eau

  • Poivre


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Préparation

  1. Lavez les feuilles de basilic, écrasez-les dans un mortier ou bien encore dans un mixeur, en ajoutant, au fur et à mesure la gousse d'ail écrasée, quelques grains de gros sel, les pignons (facultatif), le parmesan râpé, puis goutte à goutte l'huile.

  2. Terminez avec du poivre fraîchement moulu.

  3. Pour finir diluez cette sauce avec une cuillère à soupe d'eau bouillante.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Sans cuisson

Temps de cuisson total : 0 min
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Suggestion


Cette sauce accompagnera parfaitement tous vos plats de pâtes.



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Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Valeur énergétique 518 kcal
Protéines 7 gr
Glucides 2 gr
Lipides 54 gr

Pistou

Pistou 5.0 stars based on 35 reviews (0 servings) 0 0 0 Feuilles de Basilic: 24 unit Gousse d'Ail: 1 unit Gros Sel: 1 P Pignons: 30 gr Parmesan: 50 gr Huile: 1 V Eau: 1 cas Poivre: unit
  • Lavez les feuilles de basilic, écrasez-les dans un mortier ou bien encore dans un mixeur, en ajoutant, au fur et à mesure la gousse d'ail écrasée, quelques grains de gros sel, les pignons (facultatif), le parmesan râpé, puis goutte à goutte l'huile.

  • Terminez avec du poivre fraîchement moulu.

  • Pour finir diluez cette sauce avec une cuillère à soupe d'eau bouillante.