Messages Notifications ajouts d'amis Notifications

Retour
Plat principal


Poulet Rôti

Suggéré par Cooky
likes 5
Recette essentielement à base de Viande blanche

Nombre de personnes
PersonnesPers.
6
Temps de préparation
PréparationPrépa.
35 min
Temps de cuisson
Cuisson
60 min
Facilité de réalisation
Facilité
Difficile
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
1,002


Ajouter à ma
liste de course


Icône Toocook

Ingrédients

  • 2 kilogrammes de Poulet

  • 2 Citrons

  • 250 grammes de Riz Long Grain

  • 50 grammes de Beurre

  • 4 cuillères à soupe d'Huile

  • 2 grammes de Safran

  • 1 pincée de Gingembre en Poudre

  • Sel

  • Poivre


Icône Toocook

Préparation

  1. Chauffez le four à 200°C.

  2. Levez le zeste d'un citron, faites-le glisser à l'intérieur du poulet avec un peu de sel et de poivre.

  3. Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile avec du sel, du poivre et une pincée de gingembre, enduisez bien le poulet de ce mélange.

  4. Faites cuire le poulet au four à 200°C pendant 1 heure. En cours de cuisson, pressez le citron et arrosez-en le poulet.

  5. Mesurez le volume du riz, faites-le revenir dans le reste d'huile et le beurre, ajoutez 2 fois son volume d'eau bouillante ainsi que le safran et un peu de sel.

  6. Coupez le deuxième citron en rondelles, placez-les autour du poulet 5 minutes avant la fin de sa cuisson. Servez le poulet et le riz.


Icône Toocook

Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Four

Temps de cuisson total : 1 h 0 min
Icône Toocook

Suggestion


Servir avec un un vin rouge sec léger et évolué (Fleurie ou Brouilly).



Icône Toocook

Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 295 kcal 1,002 kcal
Protéines 19 gr 65 gr
Glucides 11 gr 38 gr
Lipides 19 gr 65 gr

Poulet Rôti

Poulet Rôti 5.0 stars based on 35 reviews (6 servings) 339 1,002 65 Poulet: 2 kg Citrons: 2 unit Riz Long Grain: 250 gr Beurre: 50 gr Huile: 4 cas Safran: 2 gr Gingembre en Poudre: 1 P Sel: unit Poivre: unit
  • Chauffez le four à 200°C.

  • Levez le zeste d'un citron, faites-le glisser à l'intérieur du poulet avec un peu de sel et de poivre.

  • Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile avec du sel, du poivre et une pincée de gingembre, enduisez bien le poulet de ce mélange.

  • Faites cuire le poulet au four à 200°C pendant 1 heure. En cours de cuisson, pressez le citron et arrosez-en le poulet.

  • Mesurez le volume du riz, faites-le revenir dans le reste d'huile et le beurre, ajoutez 2 fois son volume d'eau bouillante ainsi que le safran et un peu de sel.

  • Coupez le deuxième citron en rondelles, placez-les autour du poulet 5 minutes avant la fin de sa cuisson. Servez le poulet et le riz.