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Goulasch

Suggéré par Cooky
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Recette essentielement à base de Viande rouge

Nombre de personnes
PersonnesPers.
4
Temps de préparation
PréparationPrépa.
30 min
Temps de cuisson
Cuisson
100 min
Facilité de réalisation
Facilité
Difficile
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
911


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liste de course


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Ingrédients

  • 500 grammes de Bœuf

  • 100 grammes de Saindoux

  • 20 grammes de Paprika

  • 500 grammes de Pommes de Terre

  • 2 Tomates

  • 2 Piments Verts

  • 3 Oignons

  • 1 Bouquet Garni


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Préparation

  1. Faites dorer les oignons hachés dans le saindoux et le paprika rouge.

  2. Ajoutez-y 2 dl d'eau et faites cuire, à couvert, durant 1 demi heure.

  3. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en dés, deux tomates en quartiers et deux piments verts, puis le bœuf coupé en gros dés.

  4. Mouillez légèrement d'eau bouillante, ajoutez un bouquet garni et faites cuire à feu doux pendant une heure.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Plaques de cuisson

Temps de cuisson total : 1 h 40 min
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Suggestion


Servez avec un vin rouge sec et léger, un Bourgueil ou un Vin de pays du val de loire (Gamay noir).



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique N/A kcal N/A kcal
Protéines N/A gr N/A gr
Glucides N/A gr N/A gr
Lipides N/A gr N/A gr

Goulasch

Goulasch 5.0 stars based on 35 reviews (4 servings) 316 911 87 Bœuf: 500 gr Saindoux: 100 gr Paprika: 20 gr Pommes de Terre: 500 gr Tomates: 2 unit Piments Verts: 2 unit Oignons: 3 unit Bouquet Garni: 1 unit
  • Faites dorer les oignons hachés dans le saindoux et le paprika rouge.

  • Ajoutez-y 2 dl d'eau et faites cuire, à couvert, durant 1 demi heure.

  • Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en dés, deux tomates en quartiers et deux piments verts, puis le bœuf coupé en gros dés.

  • Mouillez légèrement d'eau bouillante, ajoutez un bouquet garni et faites cuire à feu doux pendant une heure.