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Sauce


Sauce dijonnaise

Suggéré par Magali et Jérôme
5 étoile5 étoile5 étoile5 étoile5 étoile likes 9

Nombre de personnes
PersonnesPers.
6
Temps de préparation
PréparationPrépa.
15 min
Temps de cuisson
Cuisson
0 min
Facilité de réalisation
Facilité
Facile Facile Facile
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
207


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liste de course


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Ingrédients

  • 3 Jaune d'oeuf

  • 2 cuillères à soupe de Moutarde

  • 1 Jus de citron

  • 1 tasse d'Huile de tournesol

  • 1 pincée de Sel de table

  • 1 pincée de Poivre noir


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Préparation

  1. Dans un récipient écraser les jaunes d'œufs durs en purée, mélanger avec la moutarde, assaisonner de sel et de poivre, verser l'huile peu à peu en fouettant, arroser de jus de citron.

  2. Si le mixeur est utilisé mettre tous les ingrédients ensemble.

  3. Accompagne les poissons froids ou les légumes cuits servis froids en hors-d'œuvre.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Sans cuisson

Temps de cuisson total : 0 min
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Suggestion




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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 606 kcal 207 kcal
Protéines 5 gr 2 gr
Glucides 2 gr 1 gr
Lipides 64 gr 22 gr

Sauce dijonnaise

Sauce dijonnaise 5.0 stars based on 35 reviews (6 servings) 34 207 22 Jaune d'oeuf: 3 unit Moutarde: 2 cas Jus de citron: 1 unit Huile de tournesol: 1 T Sel de table: 1 P Poivre noir: 1 P
  • Dans un récipient écraser les jaunes d'œufs durs en purée, mélanger avec la moutarde, assaisonner de sel et de poivre, verser l'huile peu à peu en fouettant, arroser de jus de citron.

  • Si le mixeur est utilisé mettre tous les ingrédients ensemble.

  • Accompagne les poissons froids ou les légumes cuits servis froids en hors-d'œuvre.