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Plat principal


Fondue Bourguignonne

Suggéré par Cooky
3 étoile3 étoile3 étoile likes 3
Recette essentielement à base de Viande rouge

Nombre de personnes
PersonnesPers.
6
Temps de préparation
PréparationPrépa.
20 min
Temps de cuisson
Cuisson
20 min
Facilité de réalisation
Facilité
Facile Facile Facile
Coût de réalisation
Coût
€ €
Kcal/pers
Kcal/pers.
2,159


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Ingrédients

  • 1,2 kilogrammes de Bœuf

  • 1 litre d'Huile d'Arachide

  • 1 Feuille de Laurier

  • 1 Brindille de Thym

  • 1 bol de Coulis de Tomate

  • 1 pincée de Poivre de Cayenne

  • 4 cuillères à café de Sauce Tabasco


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Préparation

  1. Coupez la viande en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans le caquelon avec le thym et le laurier.

  2. Quand elle est chaude sans fumer, retirez les éléments aromatiques et gardez l'huile chaude à table.

  3. Servez avec les sauces de votre choix.

  4. Par exemple : la Sauce Piquante

  5. Pour la préparer, utilisez un bol de coulis de tomate, une pincée de poivre de Cayenne, et 4 gouttes de sauce Tabasco.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Plaques de cuisson

Temps de cuisson total : 20 min
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Suggestion


Accompagner avec un vin rouge sec assez puissant (Saint-Emilion ou Premières côtes de bordeaux).



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique N/A kcal N/A kcal
Protéines N/A gr N/A gr
Glucides N/A gr N/A gr
Lipides N/A gr N/A gr

Fondue Bourguignonne

Fondue Bourguignonne 5.0 stars based on 35 reviews (6 servings) 257 2,159 227 Bœuf: 1,2 kg Huile d'Arachide: 1 L Feuille de Laurier: 1 unit Brindille de Thym: 1 unit Coulis de Tomate: 1 B Poivre de Cayenne: 1 P Sauce Tabasco: 4 cac
  • Coupez la viande en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans le caquelon avec le thym et le laurier.

  • Quand elle est chaude sans fumer, retirez les éléments aromatiques et gardez l'huile chaude à table.

  • Servez avec les sauces de votre choix.

  • Par exemple : la Sauce Piquante

  • Pour la préparer, utilisez un bol de coulis de tomate, une pincée de poivre de Cayenne, et 4 gouttes de sauce Tabasco.