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Entrée


Croque-Monsieur

Suggéré par Cooky
3 étoile3 étoile3 étoile likes 5
Recette essentielement à base de Viande blanche

Nombre de personnes
PersonnesPers.
4
Temps de préparation
PréparationPrépa.
15 min
Temps de cuisson
Cuisson
5 min
Facilité de réalisation
Facilité
Facile Facile Facile
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
383


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liste de course


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Ingrédients

  • 8 Tranches de Pain de Campagne

  • 8 Fines Tranches de Jambon de Parme

  • 2 Boules de Mozzarella

  • 2 Tomates

  • 8 Feuilles de Basilic

  • 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive

  • 25 grammes de Beurre

  • Sel

  • Poivre


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Préparation

  1. Pelez les tomates et coupez-les en rondelles. Retirez les graines et mettez les tranches dans une passoire en les poudrant de sel. Laissez-les égoutter 1 heure.

  2. Coupez la mozzarella en tranches de 1 centimètre.

  3. Faites griller les tranches de pain puis beurrez-les sur une seule face.

  4. Posez sur la face beurrée les rondelles de tomates, la tranche de jambon que vous pliez en deux, puis la mozzarella.

  5. Nappez d'huile d'olive.

  6. Allumez le gril du four.

  7. Faites griller les croque-monsieur 2 à 3 minutes afin que le fromage commence à fondre.

  8. Garnissez chaque croque-monsieur d'une feuille de basilic et de poivre concassé et dégustez chaud.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Four

Temps de cuisson total : 5 min
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Suggestion


Accompagner d'une salade verte.

Servir un vin blanc sec assez puissant (Mâcon blan) ou un vin rouge assez puissant (Bourg ou Saint-Georges-Saint-Emilion).



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 251 kcal 383 kcal
Protéines 13 gr 20 gr
Glucides 30 gr 45 gr
Lipides 9 gr 14 gr

Croque-Monsieur

Croque-Monsieur 5.0 stars based on 35 reviews (4 servings) 153 383 14 Tranches de Pain de Campagne: 8 unit Fines Tranches de Jambon de Parme: 8 unit Boules de Mozzarella: 2 unit Tomates: 2 unit Feuilles de Basilic: 8 unit Huile d'Olive: 2 cas Beurre: 25 gr Sel: unit Poivre: unit
  • Pelez les tomates et coupez-les en rondelles. Retirez les graines et mettez les tranches dans une passoire en les poudrant de sel. Laissez-les égoutter 1 heure.

  • Coupez la mozzarella en tranches de 1 centimètre.

  • Faites griller les tranches de pain puis beurrez-les sur une seule face.

  • Posez sur la face beurrée les rondelles de tomates, la tranche de jambon que vous pliez en deux, puis la mozzarella.

  • Nappez d'huile d'olive.

  • Allumez le gril du four.

  • Faites griller les croque-monsieur 2 à 3 minutes afin que le fromage commence à fondre.

  • Garnissez chaque croque-monsieur d'une feuille de basilic et de poivre concassé et dégustez chaud.