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Gratin de pommes de terre et légumes au fromage à raclette

Suggéré par emmanuelle auxdeli...
4 étoile4 étoile4 étoile4 étoile likes 8
Recette essentielement à base de Légumes

Nombre de personnes
PersonnesPers.
4
Temps de préparation
PréparationPrépa.
20 min
Temps de cuisson
Cuisson
60 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
171


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liste de course


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Ingrédients

  • 330 grammes de Pomme de terre

  • 70 grammes d'Oignon

  • 125 grammes de Champignons de Paris frais

  • 60 grammes de Bacon pré-tranché

  • 5 grammes de Bouillon de boeuf

  • 100 grammes de crème entière

  • 150 grammes de Raclette (fromage)


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Préparation

  1. Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

  2. Peler et couper l'oignon en rondelles.

  3. Couper le pied des champignons, les laver et couper en tranches.

  4. Dégeler les épinards.

  5. Enlever les croûtes du fromage.

  6. Couper les tranches de bacon.

  7. Dissoudre le cube de bouillon de bœuf dans les 80 gr d'eau.

  8. Chauffer le four à 220°

  9. Mettre dans l'ordre dans un plat passant au four :

  10. la moitié de pommes de terre

  11. le bacon

  12. les épinards

  13. le fromage

  14. les champignons

  15. sel et poivre

  16. la moitié des rondelles d'oignon

  17. le reste des pommes de terre

  18. le reste des oignons

  19. le bouillon délayé

  20. le crème

  21. sel et poivre.

  22. Cuire 15 mn à 220°

  23. puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson 30 mn en recouvrant le plat d'une feuille d'aluminium, puis 15 mn supplémentaires sans la feuille de cuisson.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Four

Temps de cuisson total : 1 h 0 min
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Suggestion


Ce plat convient pour 4 personnes en accompagnement ou 3 personnes en plat unique.
Je l'ai réalisé pour recycler les restes d'une raclette, mais en ajoutant des légumes pour ne pas avoir l'impression de manger à nouveau une raclette.

un rosé gris du Var



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 98 kcal 171 kcal
Protéines 7 gr 13 gr
Glucides 9 gr 16 gr
Lipides 3 gr 6 gr

Gratin de pommes de terre et légumes au fromage à raclette

Gratin de pommes de terre et légumes au fromage à raclette 5.0 stars based on 35 reviews (4 servings) 174 171 6 Pomme de terre: 330 gr Oignon: 70 gr Champignons de Paris frais : 125 gr Bacon pré-tranché: 60 gr Bouillon de boeuf: 5 gr crème entière: 100 gr Raclette (fromage): 150 gr
  • Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

  • Peler et couper l'oignon en rondelles.

  • Couper le pied des champignons, les laver et couper en tranches.

  • Dégeler les épinards.

  • Enlever les croûtes du fromage.

  • Couper les tranches de bacon.

  • Dissoudre le cube de bouillon de bœuf dans les 80 gr d'eau.

  • Chauffer le four à 220°

  • Mettre dans l'ordre dans un plat passant au four :

  • la moitié de pommes de terre

  • le bacon

  • les épinards

  • le fromage

  • les champignons

  • sel et poivre

  • la moitié des rondelles d'oignon

  • le reste des pommes de terre

  • le reste des oignons

  • le bouillon délayé

  • le crème

  • sel et poivre.

  • Cuire 15 mn à 220°

  • puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson 30 mn en recouvrant le plat d'une feuille d'aluminium, puis 15 mn supplémentaires sans la feuille de cuisson.