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Chou-fleur à l'indienne

Suggéré par
4 étoile4 étoile4 étoile4 étoile likes 5
Recette essentielement à base de Légumes

Nombre de personnes
PersonnesPers.
4
Temps de préparation
PréparationPrépa.
0 min
Temps de cuisson
Cuisson
30 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
€ €
Kcal/pers
Kcal/pers.
373


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Ingrédients

  • 1 Chou-fleur

  • 3 Ail frais

  • 1 Oignon

  • 5 cuillères à soupe de Curry en poudre

  • 3 cuillères à café de Cumin

  • 15 centilitres de Lait de noix de coco

  • 20 centilitres de Bouillon de boeuf

  • 1 pincée de Sel de table

  • 1 pincée de Poivre noir


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Préparation

  1. Séparer le chou-fleur en petit bouquet et le laver. Le faire bouillir 3 minutes dans de l'eau bouillante et l'égoutter.

  2. Émincer très finement l'ail et l'oignon. faire revenir le tout dans une sauteuse huilée.

  3. Ajouter le curry et le cumin. Mélanger.

  4. Ajouter le chou-fleur. Mélanger.

  5. Verser le bouillon de volaille et le lait de coco. Mélanger.

  6. Saler, poivrer. Et laisser cuire 10 minutes.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Plaques de cuisson

Temps de cuisson total : 30 min
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Suggestion


Il faut 3 GOUSSES d'ail, et non pas 3 ails entiers
Et c'est du bouillon de VOLAILLE et non du bouillon de boeuf qu'il faut utiliser.



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Commentaires

Profil de Elodie  Foulon
Cette recette contenant du bouillon de volaille ne devrait pas se retrouver dans l'option "végétarien" ou alors le bouillon est à changer par du bouillon de légumes 😉
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Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 92 kcal 373 kcal
Protéines 3 gr 13 gr
Glucides 12 gr 51 gr
Lipides 3 gr 13 gr

Chou-fleur à l'indienne

Chou-fleur à l'indienne 5.0 stars based on 35 reviews (4 servings) 407 373 13 Chou-fleur: 1 unit Ail frais: 3 unit Oignon: 1 unit Curry en poudre: 5 cas Cumin: 3 cac Lait de noix de coco: 15 cL Bouillon de boeuf: 20 cL Sel de table: 1 P Poivre noir: 1 P
  • Séparer le chou-fleur en petit bouquet et le laver. Le faire bouillir 3 minutes dans de l'eau bouillante et l'égoutter.

  • Émincer très finement l'ail et l'oignon. faire revenir le tout dans une sauteuse huilée.

  • Ajouter le curry et le cumin. Mélanger.

  • Ajouter le chou-fleur. Mélanger.

  • Verser le bouillon de volaille et le lait de coco. Mélanger.

  • Saler, poivrer. Et laisser cuire 10 minutes.