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Sauce


Sauce Normande

Suggéré par Jeanne-Marie Lintot
likes 5

Nombre de personnes
PersonnesPers.
6
Temps de préparation
PréparationPrépa.
5 min
Temps de cuisson
Cuisson
10 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
61


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liste de course


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Ingrédients

  • 50 grammes de Beurre doux


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Préparation

  1. Effectuer un roux a brun. Faites fondre votre beurre jusqu'a temps qu 'il brunisse légèrement un fois colorer ajouter la farine et mélanger pour bien homogénéiser le tout.

  2. Déglacer avec le cidre et encore un fois bien mélanger.

  3. Ajouter par la suite votre fond pré-diluer dans de l'eau.

  4. Une fois le tout bien mélanger crémer votre préparation assaisonné, saler poivrer.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Plaques de cuisson

Temps de cuisson total : 10 min
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Suggestion


Si vous souhaiter vous pouvez ajouter une garniture dans votre sauce tel que des champignons de paris préalablement sauter en lamelles ou même des pommes etc, a vous d'ajouter ce que bon vous semble.

Cidre



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 884 kcal 61 kcal
Protéines 1 gr 0 gr
Glucides 0 gr 0 gr
Lipides 98 gr 7 gr

Sauce Normande

Sauce Normande 5.0 stars based on 35 reviews (6 servings) 7 61 7 Beurre doux: 50 gr
  • Effectuer un roux a brun. Faites fondre votre beurre jusqu'a temps qu 'il brunisse légèrement un fois colorer ajouter la farine et mélanger pour bien homogénéiser le tout.

  • Déglacer avec le cidre et encore un fois bien mélanger.

  • Ajouter par la suite votre fond pré-diluer dans de l'eau.

  • Une fois le tout bien mélanger crémer votre préparation assaisonné, saler poivrer.