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Dessert


Paris-Brest

Suggéré par Joris Loy
3 étoile3 étoile3 étoile likes 5
Recette essentielement à base de Fruits

Nombre de personnes
PersonnesPers.
12
Temps de préparation
PréparationPrépa.
30 min
Temps de cuisson
Cuisson
30 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
425


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liste de course


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Ingrédients

  • 250 grammes de Crème Patissière

  • 500 grammes de Beurre allégé doux

  • 250 grammes de Praliné


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Préparation

  1. Dresser 12 petits cercle de pâte a choux sur une plaque de cuisson a l'aide d'une poche a douille,puis mettre des amandes effilées au dessus et enfourner a 220c environs 30mn.

  2. Dans un batteur a l'aide d'une feuille,mettre le beurre pommade puis y incorporer le praliné et la crème pâtissière,laisser monter 5mn.

  3. Couper les cercles de pâte a choux en deux,garnir avec une douille cannelée le premier cercle,puis le recouvrir du deuxième cercle et souppoudrer de sucre glace.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Four, Batteur

Temps de cuisson total : 30 min
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Suggestion


Jus de fruits



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique 510 kcal 425 kcal
Protéines 3 gr 3 gr
Glucides 32 gr 26 gr
Lipides 41 gr 34 gr

Paris-Brest

Paris-Brest 5.0 stars based on 35 reviews (12 servings) 83 425 34 Crème Patissière: 250 gr Beurre allégé doux: 500 gr Praliné: 250 gr
  • Dresser 12 petits cercle de pâte a choux sur une plaque de cuisson a l'aide d'une poche a douille,puis mettre des amandes effilées au dessus et enfourner a 220c environs 30mn.

  • Dans un batteur a l'aide d'une feuille,mettre le beurre pommade puis y incorporer le praliné et la crème pâtissière,laisser monter 5mn.

  • Couper les cercles de pâte a choux en deux,garnir avec une douille cannelée le premier cercle,puis le recouvrir du deuxième cercle et souppoudrer de sucre glace.