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Sauce


Mayonnaise

Suggéré par Cooky
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Nombre de personnes
PersonnesPers.
0
Temps de préparation
PréparationPrépa.
5 min
Temps de cuisson
Cuisson
0 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
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Ingrédients

  • 1 Jaune d'Œuf

  • 1 pincée de Sel

  • Poivre Blanc

  • 1 cuillère à soupe de Moutarde Forte

  • 2 cuillères à café de Vinaigre

  • 1 décilitre d'Huile


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Préparation

  1. Mettez dans une terrine le jaune d'oeuf et la moutarde.

  2. Mélangez bien, ajoutez en remuant constamment l'huile que l'on fait couler en petits filets.

  3. Ajoutez une pincée de sel, du poivre blanc et un filet de vinaigre.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Sans cuisson

Temps de cuisson total : 0 min
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Suggestion


Elle peut accompagner les préparations froides (par exemple fruits de mer) ou chaudes (frites).



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Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Valeur énergétique 859 kcal
Protéines 3 gr
Glucides 6 gr
Lipides 91 gr

Mayonnaise

Mayonnaise 5.0 stars based on 35 reviews (0 servings) 0 0 0 Jaune d'Œuf: 1 unit Sel: 1 P Poivre Blanc: unit Moutarde Forte: 1 cas Vinaigre: 2 cac Huile: 1 dL
  • Mettez dans une terrine le jaune d'oeuf et la moutarde.

  • Mélangez bien, ajoutez en remuant constamment l'huile que l'on fait couler en petits filets.

  • Ajoutez une pincée de sel, du poivre blanc et un filet de vinaigre.