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Dessert


Crèmes au citron (IG bas)

Suggéré par DoG ABCVOSIG
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Recette essentielement à base de Fruits

Nombre de personnes
PersonnesPers.
6
Temps de préparation
PréparationPrépa.
1 min
Temps de cuisson
Cuisson
40 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
Kcal/pers
Kcal/pers.
0


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liste de course


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Ingrédients

  • 6 œufs

  • 100 grammes de fructose selon goût ou autre sucre naturel

  • 2 cuillères à café de zeste de citron bio râpé

  • 10 centilitres de jus de citron bio

  • 15 centilitres de crème liquide ou soja (soja pour les personnes sensibles au lactose)


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Préparation

  1. Dans une jatte, fouettez les œufs et le fructose jusqu'à blanchissement.

  2. Incorporer le zeste et le jus de citron puis la crème et fouettez pour obtenir une consistance bien mousseuse.

  3. Répartissez dans des ramequins supportant la chaleur.

  4. Déposez-les dans un plat au bain-marie et enfournez à 160°C pour 40 minutes environ.

  5. Si nécessaire, couvrez d'un papier alu en cours de cuisson.


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Four

Temps de cuisson total : 40 min
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Suggestion


Laissez refroidir et mettez au frais jusqu'au moment de servir.



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique N/A kcal N/A kcal
Protéines N/A gr N/A gr
Glucides N/A gr N/A gr
Lipides N/A gr N/A gr

Crèmes au citron (IG bas)

Crèmes au citron (IG bas) 5.0 stars based on 35 reviews (6 servings) 0 0 0 œufs : 6 unit fructose selon goût ou autre sucre naturel: 100 gr zeste de citron bio râpé: 2 cac jus de citron bio: 10 cL crème liquide ou soja (soja pour les personnes sensibles au lactose): 15 cL
  • Dans une jatte, fouettez les œufs et le fructose jusqu'à blanchissement.

  • Incorporer le zeste et le jus de citron puis la crème et fouettez pour obtenir une consistance bien mousseuse.

  • Répartissez dans des ramequins supportant la chaleur.

  • Déposez-les dans un plat au bain-marie et enfournez à 160°C pour 40 minutes environ.

  • Si nécessaire, couvrez d'un papier alu en cours de cuisson.