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Plat principal


Onigiris ronds au saumon fumé

Suggéré par kevin thevenet
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Recette essentielement à base de Poisson

Nombre de personnes
PersonnesPers.
2
Temps de préparation
PréparationPrépa.
20 min
Temps de cuisson
Cuisson
0 min
Facilité de réalisation
Facilité
Moyen Moyen
Coût de réalisation
Coût
€ €
Kcal/pers
Kcal/pers.
353


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liste de course


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Ingrédients

  • 200 grammes de Saumon fumé

  • 350 grammes de riz à sushi (japonica)

  • 1 Oignon

  • 100 grammes de Gingembre mariné

  • 1 cuillère à soupe d'Oeufs de lompe

  • 1 cuillère à soupe de Graine de sésame (séchée)


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Préparation

  1. préparez le riz à sushi (explication détaillées ici: https://saveurkiwi.com/2015/10/01/cuisson-riz-sushi/)

  2. Émincez finement le saumon fumé, l'oignon et le gingembre.

  3. Puis mélangez les dans un bol pour obtenir une farce homogène.

  4. Avec les mains, formez une demi-sphère avec le riz, garnissez-la d'une cuillère à café de farce, puis refermez avec du riz.

  5. Donnez la forme d'une petite mandarine avec vos deux mains.

  6. Décorez vos onigiris avec une pincée de sésame ou d'oeufs de lompe


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Sans cuisson

Temps de cuisson total : 0 min
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Suggestion


Retrouvez la recette en détail avec mes astuces personnelles sur mon site: https://saveurkiwi.com


à accompagner avec un saké japonais (température ambiante)



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Commentaires

Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique N/A kcal N/A kcal
Protéines N/A gr N/A gr
Glucides N/A gr N/A gr
Lipides N/A gr N/A gr

Onigiris ronds au saumon fumé

Onigiris ronds au saumon fumé 5.0 stars based on 35 reviews (2 servings) 228 353 8 Saumon fumé : 200 gr riz à sushi (japonica): 350 gr Oignon: 1 unit Gingembre mariné: 100 gr Oeufs de lompe: 1 cas Graine de sésame (séchée): 1 cas
  • préparez le riz à sushi (explication détaillées ici: https://saveurkiwi.com/2015/10/01/cuisson-riz-sushi/)

  • Émincez finement le saumon fumé, l'oignon et le gingembre.

  • Puis mélangez les dans un bol pour obtenir une farce homogène.

  • Avec les mains, formez une demi-sphère avec le riz, garnissez-la d'une cuillère à café de farce, puis refermez avec du riz.

  • Donnez la forme d'une petite mandarine avec vos deux mains.

  • Décorez vos onigiris avec une pincée de sésame ou d'oeufs de lompe