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Plat principal


Makis

Suggéré par Marie Magie Culina...
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Recette essentielement à base de Poisson

Nombre de personnes
PersonnesPers.
2
Temps de préparation
PréparationPrépa.
45 min
Temps de cuisson
Cuisson
10 min
Facilité de réalisation
Facilité
Difficile
Coût de réalisation
Coût
€ € €
Kcal/pers
Kcal/pers.
500


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liste de course


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Ingrédients

  • 1 verre de riz à sushi

  • 1 verre d'eau

  • 4 feuilles de nori

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre à sushi

  • 1 cuillère à soupe de Sucre blanc

  • 3 Saumon fumé

  • 1 Avocat

  • 1 Carotte

  • 1 Concombre pelé

  • 4 crevettes

  • 2 Surimi

  • 50 grammes de gingembre au vinaigre

  • 10 grammes de wazabi

  • 20 centilitres de Sauce de soja (à base de soja)


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Préparation

  1. En premier faites cuire le riz avec le vinaigre et le sucre pendant 10 min (ou en fonction des indications mentionnées sur votre paquet) puis bien le laisser refroidir.

  2. le plus long sera de préparer vos garnitures. Coupez le saumon en fine tranche, puis les carottes coupées en tranche avec l'économe, l'avocat bien taillé, le surimi et les crevettes.

  3. Une fois le riz froid, poser votre feuille de nori et mettez le riz jusqu'au bord mais laissez un bon cm en haut et en bas.

  4. Le riz étalé, posez tout au fond de votre feuille, la garniture au choix. Avocat, saumon fumé carotte; ou surimi, concombre, carotte; bref vous alternez.

  5. Vous allez commencer à rouler la feuille en la serrant bien en pressant tout le long et surtout à veiller que le tapis de bamboo ne se prenne pas à l'intérieur. Il est uniquement un support qui vous aide à bien rouler.

  6. Une fois terminé, vous obtenez un boudin que vous couperez en morceau. Ainsi vous aurez vos makis :)

  7. Le plus dur est d'avoir la technique !! une fois que vous avez le coup de main, c'est un jeu d'enfant :)


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Cuisson


Appareil(s) de cuisson utilisé(s) : Plaques de cuisson

Temps de cuisson total : 10 min
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Suggestion


il faut impérativement avoir le tapis de bamboo pour rouler vos feuilles de Nori.
Astuce pour éviter d'avoir la fourchette ou vos doigts qui collent, les tremper dans un bol d'eau et vinaigre de riz.



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Commentaires

Profil de Hugh Gerant
Superbe ! ;)
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Informations nutrition

Valeur nutrionnelle moyenne Pour
100 g
Par personne
Valeur énergétique N/A kcal N/A kcal
Protéines N/A gr N/A gr
Glucides N/A gr N/A gr
Lipides N/A gr N/A gr

Makis

Makis 5.0 stars based on 35 reviews (2 servings) 483 500 24 riz à sushi: 1 V eau: 1 V feuilles de nori: 4 unit vinaigre à sushi: 3 cas Sucre blanc: 1 cas Saumon fumé: 3 unit Avocat: 1 unit Carotte: 1 unit Concombre pelé: 1 unit crevettes: 4 unit Surimi: 2 unit gingembre au vinaigre: 50 gr wazabi: 10 gr Sauce de soja (à base de soja): 20 cL
  • En premier faites cuire le riz avec le vinaigre et le sucre pendant 10 min (ou en fonction des indications mentionnées sur votre paquet) puis bien le laisser refroidir.

  • le plus long sera de préparer vos garnitures. Coupez le saumon en fine tranche, puis les carottes coupées en tranche avec l'économe, l'avocat bien taillé, le surimi et les crevettes.

  • Une fois le riz froid, poser votre feuille de nori et mettez le riz jusqu'au bord mais laissez un bon cm en haut et en bas.

  • Le riz étalé, posez tout au fond de votre feuille, la garniture au choix. Avocat, saumon fumé carotte; ou surimi, concombre, carotte; bref vous alternez.

  • Vous allez commencer à rouler la feuille en la serrant bien en pressant tout le long et surtout à veiller que le tapis de bamboo ne se prenne pas à l'intérieur. Il est uniquement un support qui vous aide à bien rouler.

  • Une fois terminé, vous obtenez un boudin que vous couperez en morceau. Ainsi vous aurez vos makis :)

  • Le plus dur est d'avoir la technique !! une fois que vous avez le coup de main, c'est un jeu d'enfant :)