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"In cucina" Alba Pezone

09/02/2018
Toocook
"In cucina" Alba Pezone

Alba Pezone, une chef qui a quitté l’Italie à 18 ans, nous présente son livre “In cucina” qui est une invitation au voyage et qui fait le tour de l’Italie qu’elle aime. 
Ce n’est pas un manuel, ni une encyclopédie, mais un portrait de la cuisine italienne, et un portrait de sa cuisine.

Retrouvez plus de 150 recettes traditionnelles et modernes, des conseils, des astuces et des tours de main pour ne rien rater, 20 techniques photographiées pas à pas. Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne vous trouverez un chapitre qui vous fera découvrir la street food de ce beau pays, l’Italie.

Cet ouvrage gourmand s’articule autour de 12 merveilleux chapitres.

© recette extraite de In Cucina d’Alba Pezone chez Hachette Cuisine

#HachetteCuisine