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La cuisson du riz

17/12/2017
Agathe Deléand
La cuisson du riz

Comment cuire votre riz ?

Riz pilaf ou riz créole, à vos casseroles !

Pour préparer votre riz façon créole, faites bouillir un beau volume d’eau salée : 3 volumes d’eau pour 2 volumes de riz.

Vous préférez un riz pilaf ? Faites chauffer une noix de beurre ou un peu d’huile dans une casserole, ajoutez votre riz et attendez qu’il soit translucide. Vous pouvez ensuite ajouter un verre d’eau et laisser cuire.

 

Minuteur

Riz créole : 15 à 20 minutes

Riz pilaf : 15 à 20 minutes

 

Coup de pouce Toocook

Vous pouvez rincer votre riz avant la cuisson pour le débarasser de son amidon qui le rend collant une fois cuit.